''Kuru Köfte ''
Malzemeler :
* 500 gr kıyma
* 1 baş soğan
* 5-6 dilim bayat ekmek
* 4-5 dilim maydanoz
* 1 çay kaşığı kimyon
* tuz ve karabiber
* 1/2 su bardağı yağ
Hazırlanışı :
Derince bir kaba kıyma konur.Rende soğan, kıyılmış maydanoz,ufalanmış ekmek içi karabiber, kimyon, tuz ilave edilerek iyice yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak oval şekil verilir.Kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak servis yapılır...Afiyetler Benden Olsun...
