" Yoğurtlu Patlıcan Salatası "
Malzemeler :
* 4 adet patlıcan
* 3 diş sarımsak
* 1 su bardağı süzme yoğurt
* 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
* 1/2 limon suyu
* 2-3 adet ceviz içi
* 2 sap maydanoz
* tuz
Hazırlanışı :
Patlıcanlar közlenir ve soyulup limonlu suda 5 dakika bekletilir.İnce ince doğranan patlıcanlara dövülmüş sarımsak,yoğurt,tuz ve zeytinyağı ilave edilip bir süre karıştırılır.Bir servis tabağında şekillendirilip üzeri ceviz içi ve kıyılmış maydanoz ile süslenir,servise verilir...Afiyetler Benden Olsun...
