" Ton Balıklı Salata "
Malzemeler :
* 1 adet göbek yeşil marul
* 1 adet salatalık
* 1 büyük boy domates
* 50 gr gravyer peyniri
* 50 gr Macar salamı
* 1 adet ufak kuru soğan
* 200 gr ton balığı
* 4 adet ançuez
* 10 siyah zeytin
* 4 çorba kaşığı sızma zeytin yağı
* 1 çorba kaşığı sirke
* 2 katı yumurta
* tuz / karabiber
Hazırlanışı :
Göbek yeşil marulun yapraklara ayırarak iyicene yıkayın.Süzdükten sonra el ile kopararak küçük parçalara ayırın.salatalıkları ince ince doğrayın.Domatesleri yıkadıktan sonra sekize bölün.Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın,ton balığının yağını süzün ve parçalara ayırın.Ançuezleri ince uzun ayırdıktan sonra gravyer peyniri ve Macar salamı kibrit şeklinde doğrayın.Zeytin yağı ile sirkeyi içine tuz ve karabiber koyarak iyice çırpın.Karışımın yarısını yeşil salata ile harmanlayın.Servis tabağına konan yeşil salatanın üzerini önceden hazırladığınız salatalık,domates,ton balığı,ançuez,kuru soğan,gravyer peyniri,Macar salamı,zeytinler ve dörde bölünmüş katı yumurtalar ile süsleyin.Üzerine zeytin yağı gezdirin,servise verin... Afiyetler Benden Olsun...
