" Yumurta Alırken Dikkat "
Kahverengi Yumurta :
Rengi size bu yumurtanın daha sağlıklı olduğunu düşünebilir.Ancak gerçek şu ki beyaz ve kahverengi yumurta arasında hiçbir fark yoktur.Kahverengi yumurtanın farklı bir cins tavuktan elde edildiği y da besin değerinin daha fazla olduğu düşüncesi de yanlıştır.Lezzet olarak da beyaz yumurta ile aynıdır.
Kafessiz Yumurta :
Yumurtanın bu şekilde sınıflandırılması tavukların kafeste tutulmadığını gösterir.Fakat dışarıda dolaştığının garantisini istiyorsanız aynı zamanda sertifikalı organik olmasına dikkat etmelisiniz.
Büyük Boy Yumurta ( L) :
L harfi aldığın paketteki yumurtanın iri olduğunu gösterir.gösterir. S harfini gördüğün paketteki yumurtalar ise küçüktür.İri yumurtalar genellikle daha olgun tavuklardan elde edilirken küçükler çoğu kez genç tavuklardan elde edilir.
Köy Yumurtası :
Bunlar daha çok yerel pazarlarda satılmaktadır.Bu yumurtaları bulduğunuz zaman kaçırmayın. Tezgahtakilerin gerçek köy yumurtası olduğuna eminseniz yiyebileceğiniz en lezzetli yumurtanın bu olduğunu söylemekte bir sakınca yoktur.
Omega 3 Takviyeli Yumurta :
Tavukların yemine Omega 3 eklendiği anlamına gelir.Elde edilen yumurtalar da bu yağ asitleri bakımından 3-5 kat daha zengindir.Özellikle fazla balık yemiyorsanız Omega 3 takviyeli yumurta sizin için bir seçenek olabilir.
Organik Yumurtalar :
Organik sertifikalı yumurtaların elde edildiği tavuklar,dışarıda belirli bir alanda dolaşır ve antibiyotik içermeyen % 100 doğal bir yemle beslenir.
