'' Ezogelin Çorbası ''
Malzemeler :
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1 kahve fincanı bulgur
* 1 kahve fincanı pirinç
* 1 adet soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
* 9 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı salça
* 2 yemek kaşığı un
* tuz ve karabiber
* 1 çay kaşığı nane
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı :
Tencereye tere yağını alıp yemeklik doğranmış soğanı pembeleştirin sarımsağı ekleyin.Başka bir tavada sıvı yağ ve unu pembeleştirin.Salçayı ekleyin kavurun baharatları ekleyin bu karışımı tencereye ilave edip çorbanın diğer malzemeleri mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin bir iki kez çevirip çorbanın suyu ilave edilip bakliyatlar pişene kadar kaynatın.Sıcak servis yapın...Afiyetler Benden Olsun...
