" Kalkan Tava "
Malzemeler :
* 1 orta boy kalkan
* 1 çay bardağı un
* tuz
Kızartmak için :
* sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı :
En lezzetli balık çeşitlerinden olan kalkan balığını dilimleyip tuzlandıktan sonra unlayıp önce sıvı yağda arkalı önlü kızartın,daha sonra başka bir tava da bir yemek kaşığı tere yağını kızdırıp bir iki kez de burada çevirin ve servise yeşillik ile sunun...Afiyetler Benden Olsun...
