" Ölçümler Ve Gramajlar "
*** Mutfaklarımızda kullandığımız ölçümler ve gramajlar aşağıda verilmiştir... ***
Tepeleme : Ölçü kabının üstünde tepe oluşturacak şekildir.
Silme : Ölçü kabının üstünde ki fazlalık sıyrılarak hesaplanır.
1 Yemek Kaşığı :
* 15 gr su,süt,sirke,sıvı yağ
* 20 gr un
* 25 gr toz şeker
* 15 gr kakao
* 25 gr margarin
* 20 gr nişasta
1 Tatlı Kaşığı :
* 10 gr su,süt,sirke,sıvı yağ
* 10 gr un,toz şeker,kakao,margarin
1 Çay Kaşığı :
* 5 gr su,süt,sirke,sıvı yağ
* 5 gr un,irmik,toz şeker,kakao
1 Kahve Fincanı :
* 50 gr su,süt,sirke,sıvı yağ
* 40 gr un,irmik,pudra şekeri,kakao
* 30 gr ceviz içi,fındık
* 25 gr rendelenmiş kaşar
1 Su Bardağı :
* 200 gr su,süt,sıvı yağ
* 200 gr toz şeker
* 250 gr pirinç
* 130 gr irmik
* 100 gr çekilmiş ceviz
* 100 gr çekilmiş fındık
* 100 gr rendelenmiş kaşar
* 200 gr fasulye,mercimek,bulgur
1 Çay Bardağı :
* 100 gr su,süt,sirke,sıvı yağ
* 100 gr toz şeker
* 125 gr pirinç
* 80 gr un
* 115 gr irmik
* 50 gr çekilmiş fındık
* 50 gr çekilmiş ceviz
* 50 gr rendelenmiş kaşar
* 100 gr fasulye,mercimek,bulgur
