" Kabaklı Boşnak Böreği "
Malzemeler :
* 3 adet yufka
* 3 adet orta boy kabak
* yarım demet dere oto
* 100 gr beyaz peynir
* yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı :
Kabakları rendeleyin,peynir,dere otu ve rendelenmiş kabakları karıştırarak içi hazırlayın.Bir yufkayı yağladıktan sonra bir ucundan hafifçe içeri katlayın.Katlanan kısıma hazırladığınız içten koyun ve rulo yaparak sarın.Rulo halindeki yufkayı kendi etrafında sararak tepsiye yerleştirin.Diğer yufkaları da aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurta sarısı ve yağ karışımını sürünüz.Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip sıcak olarak servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
