'' Bayatlamayan Poğaça ''
Malzemeler :
* 1 paket yaş maya
* 1 su bardağı ılık süt* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 şişe maden suyu
* 1 yemek kaşığı tuz
* alabildiği kadar un
İçi İçin :
* peynir-maydanoz
Üzeri için :
* 2 yumurta sarısı
* arzuya göre susam veya çörek otu
Hazırlanışı:
Genişçe bir kaba maya, şeker ve ılık sütü alalım maya eriyinceye kadar karıştıralım, maden suyu ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.Azar azar un ve tuzu ilave edip hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.Hamurun üzerini örtüp 2 saat mayalandırın.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda açıp yeteri kadar peynir maydanoz karışımından koyup, kapatalım ve yuvarlayalım.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin üzerine bolca yumurta sarısı sürüp,susam veya çörek otu serpelim.Tepside 15 dakika mayalandırın ve çok ılık 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim...Afiyetler Benden Olsun...
