" Kuzu Kapama "
Malzemeler :
* 1 kg kuzu eti
* 2-3 adet soğan
* tuz ve karabiber
Hazırlanışı :
Tencereyi ateşin üzerinde iyice ısıtın etleri ekleyip renk alıncaya kadar mühürleyin.4-5 su bardağı sıcak su ekleyip yaklaşık 30 dakika haşlayın,soğanları halka halka kapama yapacağınız tencerenin dibine yerleştirin,üzerine pişen etleri koyun,tekrar üzerine et suyundan 1 bardak gezdirin tencerenin kapağını kısık ateşte 45-50 dakika pişirin,sıcak olarak servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
