" Reyhan Soslu Patlıcan "
Malzemeler :
* 5 adet orta boy patlıcan
* 350 gr kaşar peyniri
* 3-4 adet domates
* 5 sap reyhan
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* tuz
Hazırlanışı :
Patlıcanları alacalı soyup 2 ye böldükten sonra ince dilimler halinde doğrayın.Sonra ızgarada 2 yönlü kızartın.Kaşar peynirini rendeleyip kenara alın.Bir fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine rendelenmiş kaşar serpin.Yeniden bir sıra patlıcan dizin.üste rendelenmiş kaşar peyniri gelecek şekilde malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.En üste rendelenmiş domates döküp sıvı yağ gezdirin.İnce kıyılmış reyhan serpin.önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında kaşar eriyene kadar pişirip sıcak olarak servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
