" Şehriyeli Pilav "
Malzemeler :
* 2 su bardağı pirinç
* 1 çay bardağı tel yada arpa şehriye
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2,5 bardak et suyu
* tuz ve karabiber
Hazırlanışı :
Pirinçler 20-30 dakika ılık tuzlu suda bekletilip yıkanır ve süzülür.Tencere de yağ eritilir ve şehriyeler pembeleşinceye kadar kavrulur.Sıcak et suyu tuz ve karabiber eklenip pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirilir.15-20 dakika demlendirilip sıcak servis yapılır...Afiyetler Benden Olsun...
