" Arnavut Ciğeri "
Malzemeler :
* 1 adet koyun ciğeri
* 1 su bardağı un
* 1 büyük boy soğan
* 1/2 demet maydanoz
* tuz-karabiber-kırmızı biber
Hazırlanışı :
Ciğeri çok iri olmamak şartıyla kuşbaşı olarak doğrayın sonra un koyulmuş bir Kab da alt üst edin.Bir süzgeçten elediğiniz ciğerleri kızgın yağa atarak kızartın.3-4 dakika da tavadan alıp servis tabağına koyun.Ciğerlerin üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanoz karışımını koyarak kırmızı biberle servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
