" Çipura Fırın "
Malzemeler :
* 2 adet çipura
* 1 küçük havuç
* 2 küçük domates
* 3 diş dövülmüş sarımsak
* birkaç sap maydanoz
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 defne yaprağı
* tuz ve karabiber
Hazırlanışı :
Çipuraları iyice temizleyin,balığın her iki yüzüne bıçakla çizikler atın.Ayrı bir kap da havucu,domatesleri rendeleyin dövülmüş sarımsakları da içine karıştırıp tuz ve karabiberler tatlandırın,üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.Fırın tepsisini yağlayıp balıkları yerleştirin,hazırladığınız sosu üzerinde gezdirin,en son üzerine doğradığınız maydanozları serpiştirip,fırına verin.Piştikten sonra sıcak olarak servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
