'' Patlıcanlı Şiş Kebap ''
Malzemeler :
* 5 adet patlıcan
* 1/2 kg orta yağlı kıyma
* 2-3 Orta boy domates
* 3- dilim bayat ekmek içi
* 2 çay kaşığı kimyon
* 5-6 sivri biber
* tuz ve karabiber
Hazırlanışı :
Kıymaya kimyon, tuz, Karabiber ve ıslatılmış ekmek içi karıştırılarak yoğrulur.Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak köfteler yuvarlanır.Patlıcanlar 2 parmak genişliğinde halkalar halinde doğranır.Hazırlanan malzemeler şişe dizilir ve mangal ateşinde pişirilir...Afiyetler Benden Olsun...
