" Yufkalı Kol Böreği Kıymalı "
Malzemeler :
* 3 adet yufka
* 1 su bardağı süt
* 1 yumurta sarısı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 250 gr kıyma
* 1 orta boy soğan
* 1/2 demet maydanoz
* tuz,karabiber ve kırmızı biber
Hazırlanışı :
Bir tavaya sıvı yağ koyup,küp doğranmış soğanları kavurun kıymayı ilave edip kavurduktan sonra tuz ve karabiber ilave edin.Yufkaları üst üste koyup ortadan 2 ye ayırın.Parçalardan birinin üstüne sıvı yağ ve süt karışımından sürüp,üzerine 2 ci yufkayı koyun ve hazırladığınız iç harcından üzerine yayın.tekrar yufka koyun ve sıvı yağ ile süt karışımından sürün,harcı yayıp diğer yufkayı üzerine koyup rulo yapın.Diğer yufkalar içinde aynı işlemi tekrarlayın.Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 200 C' lik fırında pişirin,servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
