" Mantar Sosu "
Malzemeler :
* 250 gr mantar
* 1,5 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
* 1,5 yemek kaşığı un
* 1,5 su bardağı su
* 1 su bardağı çiğ krema
* tuz ve karabiber
Hazırlanışı :
Yıkadığınız mantarları küçük küçük doğrayıp bir miktar suda haşlayın.Ayrı bir kapta yağı eritin ve un ilave edip hafifçe sararana kadar kavrulur.Üzerine su azar azar eklenip devamlı karıştırın una yedirin.Haşlanmış mantarlar eklenerek koyu olmayan muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ateşten indirilip içine krema,tuz,karabiber ilave edin.Servise verin.Et yemekleri ile servis yapılabilir...Afiyetler Benden Olsun...
