" Dana Rosto Fırında "
Malzemeler :
* 750 gr dilimlenmiş rostoluk dana eti
* 2 adet domates
* 6-7 adet çarliston biber
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* tuz ,karabiber,pul biber,kekik,kimyon
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 su bardağı et suyu yada sıcak su
Hazırlanışı :
Eti baharat ile terbiyeleyin.Tavaya sıvı yağı koyun ve etlerin her iki tarafını da güzelce kızartın.Kızarttığınız etleri bir fırın kabına alın.Domateslerin kabuklarını soyun ve irice dilimleyin.Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve dikine 2 ye bölün.Etlerin üstüne az bir sıvı yağ gezdirin,sonra fırın kabını alüminyum folya ile kapatıp fırına verin.200 derecelik ısıda yaklaşık yarım saat pişirin.Sıcak olarak servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
