" Cevizli Soğanlı Börek "
Malzemeler :
* 3 yufka
* 1 su bardağı süt
* 1 yumurta
* 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
İç Harcı İçin :
* 4 iri soğan
* 1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
* 300 gr ceviz içi
* tuz / karabiber
Üzeri İçin :
* 1 yumurta
* 1 çay kaşığı ayçiçeği yağı
Hazırlanışı :
Soğanları yemeklik doğrayıp kısık ateşte ay çiçek yağı ile kavurun.Tuz,karabiber ilave ederek soğumaya bırakın.Ceviz içini iri olarak kırın soğana ilave edin.Bir yufkayı tezgaha yayın,yarım daire olacak şekilde 2 ye bölün.Süt,ay çiçek yağı ve yumurtayı çırpıp üzerine sürün.Geniş tarafına iç harcından uzunlamasına yayın,sıkıca sarın.Yağladığınız fırın tepsisine rulo şeklinde sararak şekil verin yerleştirin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.üzerine çırpılmış yumurta ve bir çay kaşığı ay çiçek yağı karışımı sürüp 200 C' de fırında iyi kızarana kadar pişirin,sıcak olarak servise verin ... Afiyetler Benden Olsun...
