" Çikolatalı Lokma "
Malzemeler :
* 3 su bardağı un
* 1/2 paket yaş maya
* 1 çorba kaşığı kakao
* 1 çorba kaşığı toz şeker
* tuz
* su
Kızartmak İçin :
* sıvı yağ
Şerbeti İçin :
* 3 su bardağı toz şeker
* 2 su bardağı su
* 1 dilim limon
Üzeri İçin :
* Çikolata sosu
Hazırlanışı :
Şerbet malzemelerini tencerede kaynatın ve ılımaya bırakın.Unu,kakaoyu,toz şekeri ve bir tutam tuzu karıştırma kabında iyicene karıştırın.Ortasını havuz gibi açın ve mayayı ortasına koyun.Mayanın üzerine sıcağa yakın su koyun.mayayı eritin,maya eriyince kaşık yardımıyla kenardan aldığınız unu havuzun üzerine kapatın,üzeri çatlayarak içi yukarı doğru kabarıp göz göz olana kadar bekletin.Üzerine ılık su dökün ve yoğurun.Lokma hamuru biraz cıvık olmalı ve elde ettiğiniz hamurun üzerini streç filimle kapatın ve mayalanmaya bırakın.Tencere de sıvı yağı eritin,iyice mayalanıp kabaran lokma hamurundan tatlı kaşığıyla parçalar koparıp kızartın.Kızaran lokmaları kevgirle alın ve şerbete bırakın,şerbetini çekince servis tabağına alın ve üzerine çikolata sosundan dökün servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
