" Papara "
Malzemeler :
* 1 avuç dolusu kıyma
* 2 taze biber
* 2 domates yada salça
* 1 soğan
* 3 kaşık sıvı yağ
* yeterince bayat ekmek
* tuz,karabiber
Hazırlanışı :
Tencereye kıyma,sıvı yağ,ince doğranmış soğan ve yeşil biberi koyun.Ateşte kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun.Domatesleri kuşbaşı gibi doğrayın,rengi soluncaya kadar karıştırın.Tuzunu ilave edin,4 bardak suyunu katın ve karıştırın kaynamasını bekleyin.Bayat ekmekleri servis tabağına doğrayın,her tabağın üzerine karışımı ekleyin,üzerine karabiberi serpip sıcak olarak servise verin... Afiyetler Benden Olsun ...
