" Zeytinyağlı Patlıcan "
Malzemeler :
* 4 patlıcan
* 2 domates
* 2 yeşil biber
* 1 kırmızı biber
* 1 soğan
* 3 diş sarımsak
* zeytinyağı
* tuz
Hazırlanışı :
Patlıcanları alacalı soyun ve doğrayın.Domatesleri de aynı şekilde soyup doğrayın.Soğanı piyazlık doğrayın,kırmızı biberi ve yeşil biberi uzun uzun doğrayın.geniş bir tencereye patlıcanı,soğanı,biberi,sarımsağı ve domatesi sırasıyla üst üste koyun.Zeytin yağını ve tuzunu koyun.kapağını kapatarak kısık ateşte kendi suyuyla pişirin.Piştikten sonra tercihe göre sıcak yada soğuk olarak servise verin... Afiyetler Benden Olsun...
