" Haşhaşlı Mezgit Tava "
Malzemeler :
* 1 kg mezgit balık
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı beyaz un
* 4 yumurta
* 2 yemek kaşığı haşhaş
* 1 yemek kaşığı susam
* 1 su bardağı soya unu
* 1 demet roka
* 2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı :
Balıkları yıkayıp tuzlayın.Yumurtaları geniş bir kasede çırpın,haşhaş,susam ve soya ununu yayvan bir kapta karıştırın.Balıkları sırasıyla yumurta ve unlu karışıma batırıp kızgın yağda kızartın.Yanında roka yaprakları ile sıcak olarak servise verin... Afiyetler Benden Olsun...
