" Tuzda Levrek "
Malzemeler :
* 1 levrek
* 5 yumurta beyazı
* 1 kg kaya tuzu
* 1 limon kabuğu
* 3 çorba kaşığı zeytin yağı
* 3 diş sarımsak
* kişniş
Hazırlanışı :
Geniş bir kabın içerisine tuzu ve yumurta beyazlarını katın ve iyicene karıştırın yumuşak hamur kıvamına gelince kenara bırakın.Levreği zeytin yağı,sarımsak,kişniş,limon kabuğu ile sıvayarak yağlayın.Sonra tuz karışımını balığın üzerine kaplayın,kapladıktan sonra fırına verin.Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servise verin...Afiyetler Benden Olsun...
